ラーメン人生 JET

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2013年8月造訪了這間位於日本大阪福島站附近的日式拉麵店。

Screenshot Source: RamenDB, Screenshot Date: 2013.10.10

這家拉麵店中文翻譯應該叫「拉麵人生 JET」,開在大阪福島站附近,面對東海道本線的高架鐵軌,在RamenDB裡面大阪府的總合排名是第3名

既然是大城市前三名的拉麵店,就做好排隊的心理準備,不過10:50開店前10分鐘時外面還沒有人排隊,我是第一個

店內可容納一般桌8人,以及吧台10人,店內播放廣播,裝潢以紅白色系為主

店內內場2人,外場1人負責,從吧台上可以清楚看到內場的情況

拉麵介於700日圓至980日圓之間,這邊點餐不是用餐券機而是用菜單跟外場的服務人員點菜

桌上調味料只有黑胡椒一種

煮干し塩ラーメン,780日圓,配菜有蔥、一點點的辣醬、筍乾、鴨兒芹還有魚板,普普通通,湯頭屬於比較清爽型的煮干湯頭(相對於nagi豚王黃金街賣的煮干拉麵),鹽味湯頭搭配起來不至於死鹹,麵條Q彈有勁,可以感受到自家製麵的魅力

叉燒只有一塊,瘦肉居多,這塊叉燒表現一般

鶏煮込みつけ麺,830日圓,單點這道只會得到單純的麵跟沾麵汁,沒有任何配菜,但沾麵汁裡面有很多蔥以及碎叉燒,可以充分吃到雞汁的精華,雖說是雞汁,但是吃起來不會太油膩,吃這碗沾麵吃起來比較像是單純享受美味雞汁和麵條混合的樂趣

綜論之,以吃過很一次的經驗來說,這間拉麵店的麵條非常吸引人,不過我會推薦吃它的沾麵,拉麵的配菜稍微有點複雜,搶走原本湯頭和麵條的戲份

地址:大阪府大阪市福島区福島7-12-2

交通方式:在大阪福島站出站以後往左走,會經過高架道路和高架鐵路,高架鐵路過了以後往左轉,大約不到10公尺的距離就可以看見這家店

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