北海道新鮮生拉麵

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2013年9月造訪了這間位於台北市阪急百貨B2的日式拉麵連鎖店。(2014.04.26更新:本店家已歇業)

在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。

這間店在日本叫「本場旭川ラーメ」,本店在北海道札幌市,搭地鐵東豐線新道東站下車沿著札樽自動車道往西走在馬路左手邊,或是搭南北線北34条站下車沿著札樽自動車道往東走在馬路右手邊。台灣的話,如果常看美食類網誌的話,可以知道他依循味之時計台走先參展後開店的模式,目前在台灣有台中大遠百11F以及台北阪急百貨B2兩家店

拉麵菜單以立牌形式呈現:味噌拉麵、海鮮拉麵、醬油拉麵、豚骨拉麵、辛味噌拉麵,價位169元至179元,不收服務費,當然點餐跟取餐都要自己來

店家左邊牆面上還有一道極品海鮮拉麵,219元,但是擺放位置很不醒目,不容易被注意

取餐是用叫號機的方式,阪急百貨B2大約有300個美食街共用的座位可以選擇,不過尖峰時間位子並不好找

味噌拉麵,169元,不收服務費,配菜有蔥和豆芽菜,豆芽菜煮得很香甜,稍微有一點點焦味,湯頭本身好喝,但是比較油一點

叉燒肉有兩片,偏瘦肉,表現在水準之上

蛋的部份只給了1/3顆,味道普通

麵條稍微偏軟,跟店員反應過,店員很親切說因為台灣人吃陽春麵吃習慣了,所以會比較喜歡吃軟的麵,下次點菜的時候可以事先提醒他們煮硬一點的麵

綜論之,以吃過一次的經驗來說,這是一間中價位的日式拉麵店,跟中高價位或是高價位的日式拉麵店相比,它在口味或精緻度上可能稍遜一籌,或是說以札幌市為本店位置的日式拉麵店(八八八拉麵、一騎拉麵、味之食計台)來說,它算是CP值最高的拉麵店;以美食街需要和其它店家共用座位的拉麵店(比如說:天母SOGO熱烈一番亭EXPRESS、信義誠品味千拉麵、火車站新光三越八番赤野)來說,這間拉麵店在價位和口味上都大勝目前吃過的店家;以中價位的角度來看(同樣的競爭對手有日系的魂麵、壽賀喜屋,或是台灣的博多拉麵、三友拉麵或二子山拉麵部屋等)它在湯頭口味以及麵條上也勝出。

用餐的小插曲是,點餐時店家發票已經用完了,但是為了不讓客人等候,服務人員竟然在沒有任何佐證(沒有發票、沒有叫號機)下的狀況讓客人先取餐,等吃完再回來付錢拿發票。一般在美食街消費都是先付錢拿發票、拿叫號機取餐,但是它完全就是反過來執行,還不是只有我一個人這樣,對於店員的隨機應變還有願意相信客人這點我倒是蠻欣賞的

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急百貨B2)

 

想說點什麼嘛?

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