哈克廚房 Hack Bistro

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在看這篇文章之前,如果想要了解台北市松山文創園區目前有哪些餐廳,可以參考我寫的這篇「台北市松山文創園區美食地圖」。

哈克廚房」開幕於2014.04.01,是一間歐式的西餐廳,英文店名(Hack Bistro)如果不提醒可能會被誤以為是駭客廚房。店內可容納約34人,座位還算舒適。店內收一成服務費,服務只有點菜和端菜而已,服務人員還算親切,但可能還不太熟悉作業流程,並不會注意到客人的需求比如說加水。店內播放的音樂是流行樂,選曲算選得還不錯,比如說法國女歌手Joyce Jonathan的”caractère”

桌上有造型特殊的調味料罐,一個裝胡椒,一個裝鹽巴

菜單封面

服務人員會特別提醒菜單上套餐加價的價格有誤,上面誤植為150元,實際上收120元,有麵包、湯、沙拉和一杯100元的飲料。主餐介於180元至780元之間

飲料有蠻多果醋、花草茶可以點選的

店家也提供酒精性飲料可以點

套餐的柳橙汁,稀釋過的味道

套餐沙拉,擺設還算用了點心思

套餐的湯,這碗玉米湯還算不錯,不是一般簡餐店賣的玉米湯味道,不過份量有點少

麵包有三片,味道普通

田園酥炸雞柳麵,280元,加套餐120元再收一成服務費,440元。這道的亮點在雞柳,處理得蠻好吃的,雞肉稱不上多汁但口感很厚實,酥炸外皮不脆但還蠻薄的,搭配粉紅醬(茄汁+白醬)還蠻不錯的。義大利麵的份量稍微偏少但還在接受範圍內,麵身稍微偏硬的口感。至於上面配料就比較普通了

有點意味不明的看板,問題在於中英夾雜的表達方式,為何不全部都用中文或是英文,無法理解

綜論之,以吃過一次的經驗來說,這是一間環境還算舒適,味道中上的歐式餐廳,價格還在可接受範圍,但是服務人員的訓練還有改進的空間。這間餐廳在味道之外,如果想要在松山文創園區吸引人潮的話,建議可以學習好滴咖啡做出一兩道具特色的餐點,搭配宣傳,應該會有不錯的效果

地址:台北市信義區忠孝東路四段559巷8之1號

想說點什麼嘛?

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