誠屋拉麵

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請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您!2013年8月造訪了這間位於台北市中山北路上的日式拉麵連鎖店。

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在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。

這家店在日本叫「まこと屋」,本店在大阪,在日本來台設立連鎖店的店家中。在台灣誠屋拉麵是由台灣誠屋股份有限公司所經營,店家有中山北路的本店、京站店、西門遠東百貨的寶慶店三間。而原本在市民大道上的誠屋拉麵則改成麵通屋

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和長濱No.1拉麵以及一風堂一樣,門外都有大燈籠裝飾

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店內位子蠻多的,約可容納78人,還有6人小包廂

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牆上有很多復古的懷舊海報,我喜歡這種懷舊的佈置,不過兩間分店就比較沒有這種裝飾

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感覺就跟咖啡廳掛相框一樣。店內播放韓國K-POP的音樂

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店家菜單在中山本店新開的時候做了調整

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價位位於190元~290元間,要加收一成服務費,屬於中高價位,右邊兩排雞骨湯頭的部份是中山本店開設後新加的。中山本店在用餐尖峰時間服務品質會打折很多,服務生不會幫忙倒水,上菜也很慢,唯一的服務也只有點菜跟上菜而已,完全感受不到這一成服務費的價值在哪裡

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一二號套餐以前是有附飲料的,現在沒附了,而且還漲價

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飲料很普通,但是不便宜

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桌上的調味料只有醬油、蒜末、辣油和胡椒

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就我有印象以來,第一個把蒜末這種調味帶到台灣拉麵店的應該就是誠屋了

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這是比較貼心的部分,會提醒客人拿下一層的碟子

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叉燒飯,這道跟麵通屋的一樣,還是很好吃,吃起來很爽口

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招牌牛骨白湯拉麵,290元,加收一成服務費,最近幾次吃誠屋感受到它在湯頭還有麵的部份都有緩慢的變化,麵條偏向軟麵,湯頭也逐漸調淡,雖然可能可以跟服務人員做額外的要求,但如果要做到這樣我認為這不是好現象。所謂的招牌牛骨白湯的意思就是多一團辣肉球,單吃辣肉球感覺很像是用新東陽辣肉罐做的,配菜的部份有蔥、豆芽菜和木耳,水準一般

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叉燒有四片,大小一般,但是肥肉居多

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蛋有1.5顆,加上叉燒的蛋其實吃一餐就吃了2.5顆蛋,感覺不太健康,但是蛋本身是蠻好吃的,在台灣的日式拉麵店中屬於中上水準

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綜論之,以吃過非常多次的經驗來說,這是一間中高價位,幾乎沒有服務可言,而且口味逐漸迎合台灣人的日式拉麵連鎖店,如果和關係匪淺的麵通屋相比,我還是會選擇麵通屋用餐

地址:台北市中山區中山北路二段78號

誠屋拉麵中文官方粉絲頁

想說點什麼嘛?

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