豪尚豪牛排

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豪尚豪牛排是中國的牛排連鎖店,由杭州豪尚豪餐飲連鎖有限公司經營,最初是1993年來自台灣的陳茂淇與陳繼芳夫婦在廣東省汕頭市開設的牛排餐館,逐漸發展成全國性的連鎖店。雖說當初作為特色的點是「來自台灣的牛排」,但是實際豪尚豪目前在台灣是沒有店家的。這次造訪的店家位於北京的新奧購物中心,店內大約可以坐50個人左右,炎熱的夏天店內空調並不是很強,稍微有點悶熱,服務生態度冷淡,頭頂上還有不知所謂的聖誕裝飾。順便聊一下所謂的「台灣牛排」吧,台灣牛排的特色在於它的鐵板造型跟擺盤,跟一般西方的牛排餐廳用瓷盤擺放牛排是不太一樣的,擺盤上通常會有蛋跟鐵板麵,偶爾會有蔬菜出現。目前台灣可考的,最早的牛排店是1934年廖水來先生在台北市開幕的波麗露餐廳,但那是稍微比較正式的西式牛排,到了大約是1970年左右,游源順先生發明了現在夜市常見的牛排鐵盤,促進了台灣牛排的平價化與普及化,上面說的擺盤方式也逐漸成形


桌上有胡椒跟「台式辣醬」,其實就是蕃茄醬的一種


























菜單內容有點多,但基本上就是賣牛排、麵類、配餐、飲料跟甜點,細看內容並沒有特別讓人眼睛為之一亮的餐點。不收服務費,價格最貴的是戰斧牛排,108
元人民幣,相當於540元新台幣,但基本的牛排大概一道49元


芝士焗紅薯,15元人民幣,份量普通,端上來的時候只有稍微微溫。端上來的碗還缺了一角…


田園沙拉,12元人民幣


特優菲力牛排,68元人民幣,這牛排跟台灣一般夜市牛排味道差不多,肉還算大塊,其餘毫無特色。但這道要68元人民幣,以這個價格吃起來就有點空虛了。另外,台灣牛排店最常見的鐵板麵條不是照片上的這種通心麵條,算是沒有忠實模仿吧


港式冰奶茶,11元。正如前面店家所言,這是一間販售台灣牛排的店家,水準也跟台灣常見的夜市牛排攤差不多,單就牛排味道而言,表現尚可,但這價格讓我覺得CP值極低(台灣一般夜市牛排價位大概200元新台幣內),可能是把成本都攤在場地、人事或裝潢上了吧,這種價位根本就背離當初這種牛排出現的本意,也許這就是為什麼它不在台灣開業的關係吧。

地址:中國北京市朝陽區湖景東路9號新奧購物中心B1

想說點什麼嘛?

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