赤滝拉麵

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2013年7月造訪了這間位於台北市錦州街上的日式拉麵店。

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在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。

如果蠻常看食記的人,大概知道這間店其實前身是神座日本拉麵-錦州店。另外,這間店招牌佷明顯寫錯了,應該是「ラーメン」,不是「う一メソ」,FAIL

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菜單內容在拉麵部分跟神座日本拉麵時期幾乎一樣,只有99元的「叉燒拉麵」超進化成120元的「叉燒豚骨拉麵」,價格還有排版不一樣,部分漲價1元,但是我對「叉燒豚骨拉麵」為何可以漲價21元感到好奇,就點了它

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店內算寬敞,正常坐可以容納52人,不過中間四人桌擠一點應該可以容納到60人,有自助式的麥茶可以飲用,店內播放的是廣播節目,正在放著比利時澳州混血歌手Gotye的”Hearts a Mess

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換了店名,但店內的擺設似乎沒有多大變化,只有筷子和七味粉

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漲價21元變成120元的叉燒豚骨拉麵,不收服務費不過要先結帳,整碗份量適中,蛋接近普通的水煮蛋,蔥、豆芽菜、筍乾該有的都有,還有看起來像木耳絲但吃不出味道的配菜,三片叉燒偏老的口感,湯頭喝得出豚骨的味道,麵大概是唯一美中不足的地方,偏軟的口感,吃起來的口感接近泡麵

綜論之,以吃過一次的經驗來看,這是一間主打中低價位客群的拉麵店,以這個價位賣的拉麵種類算蠻多的,也有幾款看似特別的拉麵(比如說:鯛魚昆布拉麵)但個人認為以錦州街店家這麼競爭的狀況,它需要再加油

地址:台北市中山區錦州街394號

想說點什麼嘛?

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