蜆拉麵

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在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」、「台北市日式拉麵食記列表」。目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是117家。

Screenshot Source: RamenDB 2014.10.07

這間店是這次台北新光三越南西店本館9F舉辦的日本商品展中,於2014.09.29-2014.10.12來台參展的日本拉麵店家,參展期間稱為「蜆拉麵」(音:現,即日文的”しじみ”,閩南語稱作「蜊仔」),但你講「蜆拉麵」可能日本人沒有人知道你在講什麼,它其實是日本大阪的「金久右衛門」,本店在RamenDB分數為81分。這間店是目前Tabelog上大阪拉麵的第二名,也曾經在2009~2011連續三年拿過年度第一名,算是很著名的店家,順帶一提,大阪府目前在Tabelog上的排名前三名是「彩々 昭和町本店」、「金久右衛門 本店」、「らーめん 弥七」,至於RamenDB的部份大阪府前三名為「ラーメン人生 JET」(點我看食記)、「らーめん 弥七」(點我看食記)、「金久右衛門 梅田店

Screenshot Source: Tabelog 2014.10.07

Screenshot Source: RamenDB 2014.10.07

金久右衛門的湯頭本店分成一般的紅醬油,還有比較特別的金醬油跟黑醬油,這次來台灣展出的是金醬油

現場販售兩種拉麵:大阪黃金醬油拉麵,220元,以及大阪黃金叉燒拉麵,280元

攤位上面擺了叉燒肉片

大阪黃金叉燒拉麵,280元,不收服務費,配料是蔥和木耳,湯頭有貝類的味道,清爽好喝

四片叉燒份量還蠻多的,不過肥肉比較多一點

麵的份量比另一間富山拉麵多,不過整體來說只能算一般的份量

綜論之,以吃過一次的經驗來說,這家店家是一間拉麵中價位至中高價位,不收服務費,湯頭好喝,份量一般,叉燒肉偏肥的拉麵店,推薦不排斥吃叉燒肥肉比較多的人有空可以來吃吃看。

地址:台北市中山區南京西路12號9F

想說點什麼嘛?

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