麵屋一本槍

Share this to LINE!(Mobile Only)

請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您!

在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是92家。

這間店開在家樂福內湖店,是一間屬於美食街型態的日式拉麵店家,負責經營的團隊是百蕎工作室。「一本槍」這個詞是指堅持到底、擁有很厲害的絕招或是一槍決勝負的意思,就我的理解,最早應該是在指日本戰國時代的兵法家上泉伊勢守秀綱,劍術「新陰流」的開創者,人稱「上州の一本槍」

2014.08.13更新,店家即將在台北市的京華城百貨開分店

店家的食物模型做得還挺有模有樣的

調味料集中放在櫃檯,有黑胡椒以及七味粉兩種

拉麵價位介於139元至169元之間,加麵要另外加10元,減量也可以少10元。店家不收服務費,另外有加30/50/70元的套餐價,可以另外點豆腐、黃金蛋、豬排等餐點

另外還有雙人份套餐可以點

侍(大阪豚骨拉麵),139元,不收服務費,配菜有蔥、筍乾和海苔。湯頭有點鹹有點油膩,喝多了會有明顯口乾舌燥的狀況

叉燒有三片,份量和味道普通

蛋表現水準中等

麵份量剛好,煮得有點過軟,麵本身品質一般

綜論之,以吃過一次的經驗來說,這是一間中低價位至中價位,不收服務費的日式拉麵店,以這樣的價格和表現作為大賣場美食街的拉麵店是沒有問題的,如果店家想再往前進的話,應該去思考湯頭是否要再做調整

地址:台北市內湖區民善街88號家樂福內湖店

想說點什麼嘛?

%d bloggers like this: