麻布茶房

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在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是95家。

一般問對台北市日式拉麵店家比較熟的人「台北市政府旁邊的阪急百貨B2有哪幾間店有賣日式拉麵?」,多半會回答豚一族、三田製麵所還有花月嵐,如果更常在阪急用餐的話,還會知道兩間已經歇業的店家:北海道新鮮生拉麵、RingerHut長崎強棒麵。但其實還少講了一間也有提供日式拉麵的店家:麻布茶房。這間店在日本是由「株式会社 甘や」所經營,其它關係企業還有Lee Tan Tan Cafe、 思いでグリル、Cafe de Azabusabo等不同業態,台灣則是由展圓國際股份有限公司經營,目前台灣有四間分店,除了高雄夢時代以外,其它三間分店都在台北市:站前店、西門阿曼店以及阪急店,展圓另外也經營元定食、鮨彩、咖啡廚房、跳舞香水、鎌奈鍋、神樂家等店家,種類算是蠻廣的。店內可容納超過上百人,應該是阪急百貨B2餐廳面積最大的店家

Screenshot Source: RamenDB 2014.07.20

日本的麻布茶房在RamenDB也有資料,最高分大約是48分左右

 

麻布茶房提供五種拉麵可以選擇,價位介於250元至280元之間:奶油蛤蠣拉麵(250元)、茶房風拉麵(250元)、香濃胡麻担担麵(250元)、綜合海鮮五目乾燒麵(260元)、北海道風味松葉蟹肉拉麵(280元)。另外可以加120元升級成套餐,有額外的沙拉、飲料、甜點可以選擇。店內收一成服務費。服務人員還算親切,但是有點訓練不足,這部份我後面會提到

套餐的沙拉是很一般的沙拉

檸檬紅茶端上來時是沒有加糖的版本,可依照需求自己加入糖漿

茶房風拉麵,套餐價370元(250+120),收一成服務費。這碗拉麵從點餐到端上來大概還不到五分鐘,速度快得有點嚇人。湯頭是很清淡的醬油口味,配料有蔥、魚板、豆芽菜以及海苔

 套餐還附上小菜,這是灑上芝麻的西洋芹

另外還送了一盤份量少少的醃漬小菜

溏心蛋以這個價位來說有待加強

叉燒只有一片,而且肥肉居多

麵條非常軟,味道與品質皆一般,但是份量非常多,有點接近一次吃兩份麵條的感覺

問題來了,這是我點的紅豆燒蕃薯冰淇淋,從我吃完拉麵,服務人員收走,到這道甜點端上桌,我等了超過20分鐘的時間,整個用餐時間其實只有40分鐘多一點而已,光是等這道甜點就佔了一半的時間,我中間還有問服務人員,可不可以快一點,服務人員很親切,但他去詢問完以後也只跟我說「霜淇淋還在除霜」,我也只能等待。我當時認為,如果作為一家專賣甜點的店家,連點個一般的冰品都還要讓客人等候的話,服務品質真的還有待改進。而且點餐時為何不先讓客人知道點霜淇淋需要等這麼久的時間呢?顯然內場跟外場的溝通也有問題?再者,如果客人已經表明等很久的話,服務人員是不是該主動詢問要不要換成別的品項?不過事後想想,也許只是我想太多了,這些服務要對上餐點的價格,恐怕只是不切實際的想像

綜論之,以吃過幾次的經驗來說,這是一間拉麵價位介於中價位至中高價位,收一成服務費,拉麵份量很多的日式甜食餐廳,但鹹食品質以及服務品質還有改進空間的店家。我覺得它和Mister Donut二代店是同樣的感覺,如果不喜歡吃甜食的人跟友 人一起去來這裡用餐的話不妨可以點點看它的鹹食,但除了份量以外不要給予過高的期望。

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2

想說點什麼嘛?

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