Chef

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2014年的電影”Chef”是一部講述名店主廚在前妻與前妻的前夫幫忙下,脫離處處受限的高級餐廳,自營快餐車生意,和兒子一路從邁阿密開回洛杉磯重拾天倫樂的半公路電影。IMDB目前的分數是7.4分/174,939人評論。底下有劇情透露。


Screenshot Source: IMDB 2014.09.19

這部是導演Jon Favreau自編自導自製自演的電影,我覺得好看的地方在於後半段從接手快餐車到兒子Percy(Emjay Anthony 飾)一同度過的公路時光,並不是演員的演出感人,而是這樣的劇情本身很感人,要創業的時候如果有人像電影中的Martin(John Leguizamo 飾)願意無條件跳進來幫你忙,那真的是太佛心了。

整體來說劇情還蠻傳統的,失敗老爸Carl Casper透過一趟旅程重新找到事業的熱情和失去的親情,配角群中有不少大明星,但戲份都不算多。比如說高級餐館的老闆Riva(Dustin Hoffman 飾),在透過與Carl爭吵中可以看出烹飪與經營餐廳之間本質上的不同,經營餐廳強調的是穩定的內容,如果太常換菜色,其實一般客人也很難有評斷好吃或不好吃的依據。另一個角色是Molly(Scarlett Johansson 飾),飾演Carl的情人,不過戲份其實不算太搶眼。最搶戲的應該是Carl的前妻(Sofía Vergara 飾)的前夫Marvin(Robert Downey Jr. 飾)吧,他和Carl之間的對話十分滑稽,完全不著邊際的就把快餐車的話題講完。

英文裡面美食的專業中有個字叫”gastronomy“,這個字是從早期希臘文而來,根據維基百科的定義是”the art or law of regulating the stomach”(搞定肚子的藝術、搞定肚子的法則),美食家叫”gastronomist”,但是一般來說還是用”food critic”比較常見,本片也是用”food critic”這個字或是用”reviewer”稱呼,也許呼應了片中美食本身並不一定要在太高級的餐廳中才能吃到,只要烹飪的人有心,一般坊間的快餐車也能吃到絕妙美食。

片中加入了大量Twitter元素,目前所知美國美食評論界在Twitter上最知名的應該屬紐約美食作家Gael Greene以及紐約時報專欄作家Sam Sifton最為著名,至於第三名的洛杉磯美食評論家Jonathan Gold則是居次,但看起來片中並沒有打算要影射任何現實人物的意思,但對於美食評論這件事,則是呈現了一種正面的態度。現實生活中,在網路上說一間餐廳不好,可能會讓作者惹上官司,或是讓一間餐廳倒閉,但導演試圖要在這些可能會有後遺症的評論中,走出一條不同的路:負面的評價也可以是可以激發一個人的潛能,讓人能夠創造出更多可能性的。

 

想說點什麼嘛?

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