ConfitRémi 黑米Café‧Bistro

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2013年12月造訪了這間位於忠孝東路四段巷弄間的義式料理店

2016.09.26更新: 店家營業至2016.09.01,之後原團隊在原址開設「Foodie 吃貨」餐廳

在看這篇文章之前,如果想要了解台北市松山文創園區目前有哪些餐廳,可以參考我寫的這篇「台北市松山文創園區美食地圖」。

“ConfitRémi”這個複合字是”Confit”和”Rémi”組成的,Confit是法文「油封」、「保存」、「準備」的意思,而”Rémi”則是店裡面的主廚的名字,曾經在查德當過外交替代役,之後在澳洲布里斯本學廚,回來台灣開餐廳。不過”Remi”本來字面上的意思是划槳的船夫,如果把這兩個字組起來大概會覺得很奇怪吧?不過中文的名字「黑米」就比較好懂,就是指餐廳的招牌墨魚燉飯的意思。這間店在Facebook粉絲頁寫販售義式料理,不過店名還蠻法式的。

店內大概可容納32人左右,牆上有用線條圍成的歐洲地圖,播著類似bossa nova的輕音樂

牆的另一面已經開始為聖誕節做準備

黑米的菜單,封面類似皮質的材料,在餐廳中算是比較少見的

第一頁講解用餐規則,禁帶外食,特定時段有低消180元,還有不分時段皆收10%的服務費

主餐介於200-680元之間,分為Pizza、義大利麵、燉飯以及排餐

飲料有軟性飲料、咖啡、茶、啤酒以及酒類,種類算蠻多的

雖然我在11:30進餐廳,但是服務人員表示12:00後才開放點主餐,這點要注意一下,另外,整體來說服務人員雖然親切,但是上菜速度並不算快

這是加160元的套餐,有沙拉、拖鞋麵包跟濃湯

沙拉份量還算不少

蘑菇味的濃湯倒是份量少了點,搭配麵包還蠻不錯的,但個人認為這三樣要160元,論CP值算是貴了點

墨魚燉飯,300元,加收10%服務費,墨魚汁將海鮮的鮮甜鎖在米飯中,非常好吃,上面的炭烤透抽在香氣的表現上也不錯,它的確非常美味,真要挑什麼的話,應該是它的份量稍微少了點

餐後的冰拿鐵,這間店的咖啡就很一般,不要懷有過多的期待

綜論之,以吃過幾次的經驗來說,這是一間中價位至中高價位,服務還算親切,收10%服務費的義式料理店,它招牌的墨魚燉飯值得一吃,但套餐的內容與價格並不相稱。黑米無論是週間或是假日,它在大部分的時段都處於排隊的狀態。和好滴咖啡、Phat漢堡是松山文創園區內三大排隊名店。店家提供預約訂位的服務,但除了訂位一途以外,我認為若不用排隊或是只要排個十幾分鐘,這間店就還蠻吸引人的

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄5號

ConfitRémi 黑米Café‧BistroFacebook官方粉絲頁

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