Tag Archives: ss_拉麵

赤坂拉麵 新湖概念店

2016.06.14更新:新湖概念店已歇業,目前台北市剩重慶店與京華城店 請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您!2013年7月造訪了這間位於台北市新湖二路上的日式拉麵連鎖店。

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Una Casita

請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您! 2015.10.30更新:店家於2015.10.30後歇業 2013年7月造訪了這間位於台北市中山北路巷弄間上的日式拉麵連鎖店。

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麵屋武藏 神山

請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您! 拍攝於2013年7月9日,就在人潮滿滿的肥前屋對面

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山本堂日式拉麵館

2013年7月造訪了這間位於台北市松江路巷弄間上的日式拉麵連鎖店。 2016.12.08更新: 該店家於台北市已歇業,但在其它縣市仍有營業

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達人札幌拉麵

2013年7月造訪了這間位於台北市延吉街巷弄間上的日式拉麵連鎖店。 2015.03.03更新:店家已歇業

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博多乾杯一風堂

請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧! 在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。 博多一風堂是一間日本拉麵連鎖店,由日本企業「力の源カンパニー」(力之源Company)經營,以福岡為發源地,目前在日本以及國際都有不少分店。「力の源カンパニー」其它的店舖種類包含Wikipedia上所陳列的:以拉麵為主食的居酒屋「麺酒屋「五行」」、沖繩料理「行集談四朗商店」、麵包店「BREAD JUNCTION」,以及Wikipedia在本文時間點尚未陳述的店舖類型:外賣拉麵類型的「IPPUDO NOODLE EXPRESS」、旗艦店「IPPUDO TAO FUKUOKA」、拉麵類型的「こちゃ麺亭」、蕎麥麵類型的「蕎麦 COMBO WATANABE」、強棒麵類型的「元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ」以及交流道SA(Service Area,休息站)類型的「AN-DEL SOLE(アンデルソーレ)(註1)」。一風堂拉麵在台灣則是由乾杯(註2)代理,用Facebook打卡的時候也會看到名稱顯示「博多乾杯一風堂」。(註3) 註1:「AN-DEL SOLE」由拉麵店「麺道 安濃熱風塾」、紀念品商店「rosso mart」、麵包店「BREAD JUNCTION」、酒吧「DEL SOLE BAR」四間店組成。 註2:2015.05.21 檢查連結失效 http://www.kanpai.com.tw/index.htm 註3:2015.10.12更新:刪去已歇業的店家

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RingerHut長崎強棒麵

請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您!2013年1月造訪了這間位於台北市捷運市政府站阪急百貨B2的日式連鎖餐廳。(2014.10.25更新:本店家已歇業)

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麺屋武蔵 神山

請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧! 「麺屋武蔵 神山」的外觀 2012年12月下旬在日本吃了四家拉麵店:神田的「麺屋武蔵 神山」、新宿的「新宿煮干しラーメン凪 ゴールデン街店」(豚王拉麵的特色店)、秋葉原的「饗 くろ㐂」以及鎌倉的「らーめんHANABI」,除了「麺屋武蔵 神山」應該是以豚骨湯頭為主以外,其它三間都是煮干湯頭,前三間都是粗麵,「らーめんHANABI」是細麵,「らーめんHANABI」自家做的勝;叉燒好吃的程度以「麺屋武蔵 神山」」最優,「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」跟「饗 くろ㐂」差不多,「らーめんHANABI」真的就弱了點;論煮干湯頭的話,最濃稠的是「饗 くろ㐂」(如果用Facebook打卡的話應該要打「饗 くろ喜」(或「饗  くろき」)才會顯示出來,因為最後一個字是三個七組成的,一般來說是電腦顯示不出來的),味道最重的是「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」,但最讓人驚奇的也是這兩家,「らーめんHANABI」就是相對清爽、好吃;蛋的話也是「らーめんHANABI」勝,蛋本身就很特別。蔥的話只有「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」還不錯,配菜的話是「饗 くろ㐂」勝。 註:魚介湯頭泛指以海鮮作為湯頭,而煮干湯頭指以魚乾作為湯頭 以各店僅吃過一次的印象來說,這四家最好吃的拉麵的話我會推「らーめんHANABI」,但是論最驚喜的拉麵我會選「饗 くろ㐂」,因為它光靠一抹辛味增的攪拌就把整碗拉麵升級了。 順便也列一下這四家在2012/12/31在Ramen DB上面的評價 83.09分/62人評論 「らーめんHANABI」 82.85分/116人評論 「饗 くろ㐂」,2012年鹽味拉麵日本全國第6名 82.16分/273人評論 「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」,2012年醬油拉麵日本全國第24名 72.81分/129人評論 「麺屋武蔵 神山」

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