三田拉麵

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2014年3月造訪了這間位於台北市港墘路上的的日式拉麵店。

2018.08.08更新: 本店已歇業

在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是67家。

這間店前身是不斷搬家的內湖老張胡椒餅,店內還算寬敞,可容納22人。店內播放的是華語流行音樂,但不大聲,這天用餐的客人也都輕聲細語,我覺得用餐的環境還算蠻安靜的

店家牆上特別強調是用宜蘭的「新日昌製麵」,店家特別強調天然、健康的訴求,各位就參考看看

菜單封面

拉麵價位從100元到190元,屬於中低價位至中價位的拉麵,不收服務費

另外也兼賣定食

店內有2位內場工作人員和1位外場工作人員

桌上的調味料有醬油和辣椒粉

豚骨拉麵,120元,配料有豆苗菜、筍乾和海苔,湯頭本身清淡略偏甜,有一股微微的柚香

蛋本身水準不錯

叉燒肉有兩片,本身品質也還不錯,但是口感有點柴

麵的部份是台式的製作方式,煮得很軟,但麵條本身品質還不錯,加麵要加30元

綜論之,以吃過幾次的經驗來說,這是一間中低價位至中價位,不收服務費,店家強調天然健康為訴求的日式拉麵麵店,湯頭雖然清淡,但味道還算不錯,以這個價位來說算是蠻讓人驚喜的,會令人想要再回訪,如果叉燒能再改進的話就更好了。

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地址:台北市內湖區港墘路98號

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