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在看這篇文章之前，如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店，可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」、「台北市日式拉麵食記列表」。目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是145家。

這間是「Touch The Japan」活動來台展出的攤位，有熊本黑豚骨拉麵跟博多白豚骨拉麵，原來售價250元，活動接近結束時特價150元，而且只剩白豚骨拉麵可吃

因為店名蠻特別的，所以上網查了一下這到底是日本哪裡的店家，但是似乎查不到相對應的資料，現場問工作人員，對方也沒有正面回答，只說「我們是東京來的店」

展場旁邊堆放日本火腿的業務用湯頭

台南立成製麵，大概可以推論這是因為展覽需要而臨時在台灣叫的貨

博多白豚骨拉麵，150元，海苔遮住大部分的視野，配料有蔥跟木耳，但蔥幾乎是可以用肉眼數出來的數量，這碗的亮點在於湯頭，前面幾口會有種「這是150元拉麵嗎？」的感覺，足見日本火腿厲害的地方

叉燒很大片，肥瘦各半，表現還可以

麵條煮得軟硬適中，但是份量有點少

以150元的價位，又是展場的臨時攤位，我覺得跟之前百貨公司某些美食展賣的臨時攤位拉麵來相比，這碗其實相對水準還算不錯，但是店家不願意透露身份的原因，恐怕成為本人吃麵紀錄上難以解開的謎吧

地址：台北市信義區信義路五段5號