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「麺屋武蔵 神山」的外觀
2012年12月下旬在日本吃了四家拉麵店：神田的「麺屋武蔵 神山」、新宿的「新宿煮干しラーメン凪 ゴールデン街店」（豚王拉麵的特色店）、秋葉原的「饗 くろ㐂」以及鎌倉的「らーめんHANABI」，除了「麺屋武蔵 神山」應該是以豚骨湯頭為主以外，其它三間都是煮干湯頭，前三間都是粗麵，「らーめんHANABI」是細麵，「らーめんHANABI」自家做的勝；叉燒好吃的程度以「麺屋武蔵 神山」」最優，「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」跟「饗 くろ㐂」差不多，「らーめんHANABI」真的就弱了點；論煮干湯頭的話，最濃稠的是「饗 くろ㐂」（如果用Facebook打卡的話應該要打「饗 くろ喜」（或「饗 くろき」）才會顯示出來，因為最後一個字是三個七組成的，一般來說是電腦顯示不出來的），味道最重的是「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」，但最讓人驚奇的也是這兩家，「らーめんHANABI」就是相對清爽、好吃；蛋的話也是「らーめんHANABI」勝，蛋本身就很特別。蔥的話只有「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」還不錯，配菜的話是「饗 くろ㐂」勝。
以各店僅吃過一次的印象來說，這四家最好吃的拉麵的話我會推「らーめんHANABI」，但是論最驚喜的拉麵我會選「饗 くろ㐂」，因為它光靠一抹辛味增的攪拌就把整碗拉麵升級了。
順便也列一下這四家在2012/12/31在Ramen DB上面的評價
83.09分/62人評論 「らーめんHANABI」
82.85分/116人評論 「饗 くろ㐂」，2012年鹽味拉麵日本全國第6名
82.16分/273人評論 「ラーメン凪 新宿煮干新宿ゴールデン街店」，2012年醬油拉麵日本全國第24名
72.81分/129人評論 「麺屋武蔵 神山」
「麺屋武蔵 神山」
地址：東京都千代田区内神田3-8-7 グラン・フォークス神田ビル
這一家非常好認，從JR神田站的西口一出來往神田商店街走，往左邊看就可以看到了。
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店內一景，師傅感覺蠻浪費食材的，甩麵條的時候雖然很有勁，工作人員也會跟著吆喝，但會有零星的麵條被甩在地上，請看照片右下角。店內放很一般的J POP。
桌子上有武士刀的圖案
連面紙盒都是武士刀圖案喔
特製味噌拉麵，肉是這次吃過四家之中最優秀的，大塊又嫩又多汁，另外蔥跟海苔也不錯，海苔本身還有烤鰻魚的味道。
「饗 くろ㐂」
地址：東京都千代田区神田和泉町2-15
這間店的位置比較尷尬，它介於Metro秋葉原站和都營淺草橋站的中間。我是從JR秋葉原出發的，從JR昭和通口出來左轉一直走，穿過昭和通這條大馬路後大約走400公尺會到與昭和通平行的清州橋通，這時候再左轉走100公尺左右，這家店就在清州橋通左側。店招牌很低調要注意一下。
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店的招牌不算顯眼
不過近看感覺還蠻有質感的
店內座位也是9人，不過坐起來比較寬敞舒適，店裡頭放fusion jazz，感覺不錯
桌上有罐味噌拉麵專用的調味油，味道蠻特別的香草味
它的調味料都很特別，還有分鹽味用的跟味噌用的
我點的味噌拉麵，煮干的湯頭，湯本身非常濃稠也很稀少，蔬菜蠻豐富爽口的，肉片厚度中等略帶筋和肥肉，整碗最神奇的就是那一抹暗紅色的味噌，攪拌之後整碗麵的味道跟打電動連升10級感覺很像
「らーめんHANABI」
地址：神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
這家的位置算蠻好找的，從江之島電鐵的「由比ヶ浜駅」下車後，往右邊的大馬路走就可以看到了
[googlemaps https://maps.google.com/maps?q=%E7%A5%9E%E5%A5%88%E5%B7%9D%E7%9C%8C%E9%8E%8C%E5%80%89%E5%B8%82%E9%95%B7%E8%B0%B71-2-5&hl=zh-TW&ie=UTF8&ll=35.313431,139.540874&spn=0.001615,0.003919&sll=35.698009,139.777905&sspn=0.003215,0.007837&t=v&hnear=1-2-5+Hase,+Kamakura-shi,+Kanagawa-ken,+%E6%97%A5%E6%9C%AC&z=19&iwloc=A;t=m&z=16&iwloc=A&output=embed&w=425&h=350]
店門口很大方很好認
看排隊的座位就知道平常是人氣名店，只是我們去的時間比較冷門所以沒怎麼排到隊
店內一景，座位也是少少13人，店裡面擺設比較有設計感，不像前三家就是拉麵店的感覺，店內播的是progressive rock/hard rock的音樂。
帥氣的店主人
店內只有兩位工作人員，是口頭點餐不是用餐券販賣機
他們也有在網路上販售自己做的麵
招牌特製拉麵，麵條是細麵，也是這次吃到麵條最好吃的一家，湯頭是煮干湯頭，但是很清爽，唯一比較遜的是叉燒肉有點薄弱
特別介紹一下，這蛋非常好吃，蛋本身質地很好，有一種很新鮮的甜味
叉燒飯的米飯本身也很甜美，叉燒肉也屬優質以上