梅光軒拉麵

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請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧!謝謝您!2013年6月造訪了這間位於台北101地下美食街的日式拉麵連鎖店。

2016.10.24更新:梅光軒拉麵-台北101店已歇業,但梅光軒拉麵目前在台北市以外地區仍有三間分店營業中

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在看這篇文章之前,如果想要了解台北市目前有哪些日式拉麵店,可以參考我寫的這篇「台北市日式拉麵地圖」。

這間店在日本店名叫作「旭川ラーメン梅光軒」,是日本地方性雜誌「北海道経済」在1993年(平成5年)舉辦的「第一回旭川ラーメン大賞」的最優秀賞得主。

補充一下知識:

北海道経済

1995年第一回旭川ラーメン大賞 最優秀賞 旭川ラーメン梅光軒

1995年第一回旭川ラーメン大賞 味增與醬油部門第一位 ラーメン工房 味の番番

1998年第二回旭川ラーメン大賞 味增部門第一位 ラーメン専門 つるや

1998年第二回旭川ラーメン大賞 醬油部門第一位 竹よし (目前似乎歇業中)

1998年第二回旭川ラーメン大賞 塩部門 旭川ラーメン さいじょう品達店

2004年第三回 旭川ラーメン大賞 新人王 旭川ラーメン まつ田

在網路上爬了很久,應該是沒有第四回

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據官方說法,這是在2012年在米其林餐廳評鑑中揭載的店

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實際上查證了一下,2012年北海道米其林的餐廳評鑑在旭川的部份有四間店,其中米其林一星的有「元祖旭川らーめん 一蔵本店」、「ラーメン 蜂屋5条創業店」,「梅光軒本店」和「らーめん 山頭火旭川本店」都記載在上面只是沒有星

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中午時間人還蠻多的

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牆上寫野菜拉麵…但這好像不是梅光軒的主打

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菜單還算精美

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桌上調味料蠻多種的:蒜酥、辣椒粉、七味粉、辣油、白醋、醬油、鹽巴

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牆上的廣告

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叉燒拉麵 醬油,260元,還要外加一成服務費,麵、筍乾跟蔥普通,醬油湯頭算蠻鹹的但不致於死鹹,好喝,叉燒非常有份量,也還蠻好吃的

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叉燒每片不大,但是給了6片,算是還蠻有誠意的

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雖說是好喝的湯頭,但沒有好喝到想要全部喝完的念頭

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店外展示櫃裡面有旭川市的吉祥物あさっぴー,跟意味不明的老鷹

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企鵝跟北極熊娃娃,跟老鷹一樣可以判斷跟旭川市旭山動物園有關,但是跟拉麵店直接的關係我想不出來

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結帳系統是用愛評網的「愛評開店通」系統

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最後得到扇子當小禮物,不過這把扇子搧沒多久就壞了。綜論之,以吃過幾次的經驗來說,這間店是在人潮不多時還可以一吃的拉麵店,價位從190元到260元不等額外加一成服務費,湯頭不錯叉燒也還蠻有份量的,其餘皆在水準以上。

順帶一提,梅光軒台灣2號店已於2013年6月5日在捷運府中站附近開業,地址是府中店新北市板橋區中山路一段19號。

地址:台北市信義區信義路5段7號B1

梅光軒日文官方粉絲頁

梅光軒日文官方網站

 

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