臺灣-極端位置的拉麵店
我在2022.09.08初次在FB發表了「臺灣東西南北中五個極端位置的拉麵店」，後續加入了「臺灣海拔/樓層最高 […]
臺灣-拉麵名稱很長的拉麵
臺灣名稱最長的限定拉麵 台中 北穗製麵所 2024.07.04-2024.07.05限定「魚喜者特製湯底由烤飛 […]
藤哲商行
今年3/28接獲消息，知名的日式燒鳥店「鳥哲」老闆，綽號蕭保官的蕭哲文先生，要在芝山站附近開一間拉麵店，一直到 […]
6/26 中華そば 龍の眼
6年前（2018.06.26），曾獲得米其林一星的「創作麺工房 鳴龍 」製作了「中華そば 龍の眼 Produc […]
麵屋一燈系譜
麵屋一燈是日本知名的拉麵名店，除了本身有許多曾修業過的師傅後來也開了有名的拉麵店外，在海外目前也有台灣、泰國、 […]
0613 仁王家 賽魯牛肉麵
在6/8鬼金棒、勝王、卍力的三方聯名限定「三方聯名之 — 萬佛朝宗香料辣麻牡蠣拉麵！！」後，這次輪到仁王家出招 […]
0602 銀座 篝 台北店 試吃
日本雞白湯拉麵名店「銀座 篝」，目前6/6-6/10試營運，6/12正式開幕。 台北市中山區中山北路二段115 […]
0608 鬼金棒 x 勝王 x 卍力 三方聯名 萬佛朝宗香料辣麻牡蠣拉麵
2024.06.08 鬼金棒 x 勝王 x 卍力 三方聯名 萬佛朝宗香料辣麻牡蠣拉麵 這一次三方聯名限定拉麵， […]
0608 「鶴一家」台南新光三越西門
台南 25弄居間 aka 鶴一家拉麵，6/8-6/30會在台南新光三越台南西門店6F參與「2024夏季日本商品 […]
0529 「魂麵」近況更新
魂麵是一間在台北市存活很久的日式拉麵店。就我所知，原本是來自日本大分縣宇佐市的「ラーメンく〜た」。日本母公司是 […]
臺灣平價連鎖拉麵店F4分店數
去年2月我整理了臺灣2間以上的拉麵連鎖店，如果按照那一張整理圖裡的店家計算，總共有580家拉麵店。 其中「臺灣 […]
米其林京都大阪2016-2023拉麵指南
本文主要整理2016-2023京都、大阪的入選拉麵店資訊。 有關米其林日本的拉麵指南，基本上分成三部分：第一部 […]
台灣日式拉麵連鎖店分類圖
台灣日式拉麵店現在超過千家以上，我把有2間以上的連鎖店整理成下面這張圖。裡面的數據可能會隨時間變動，或是理解上 […]
日本新開幕拉麵店關注列表2019
本文收錄Tabelog近一年內(計算日期請以表格更新日期為主)開幕且分數在3.60以上之日本拉麵店鋪。主要分成 […]
朝ラ東京指南
本篇文章整理了在東京可以吃到「朝ラ」(早晨拉麵)的指南，底下是2018.07.14在RamenDB上找到80分 […]
米其林東京2015-2023拉麵指南
本文主要整理2015-2023東京都的入選拉麵店資訊。 今年2023年多做了一張視覺化的拉麵地圖，方便要去吃的 […]
勝王
2020.12.22更新：店家於2020.08.22轉移至林森北路營業 2020.05.25更新：店家於202 […]
小川拉麵專門店
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！#zzt魔人 在看這篇文章之前，如果想要了解台北市目前有哪 […]
麺匠 后 kisaki
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麵屋 一燈 ITTO
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Totto Ramen 鳥人拉麵
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麵屋祥 東京醬油拉麵
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鷹流東京醬油拉麵 蘭丸二店
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！#zzt魔人 在看這篇文章之前，如果想要了解台北市目前有哪 […]
玩笑亭 Nantsuttei
2020.05.25更新：本店已於2020.02.02歇業 請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您 […]
博多一幸舍
2020.12.22更新：本店於2018.01.20歇業 請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ […]
一風堂-北京店
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麵屋武藏-北京店
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鬼金棒三店
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鷹流東京豚骨拉麵 極匠gokujoh
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哲麵
2020.12.22更新：哲麵-站前店於2020.11.20歇業；哲麵-林森店於2020.09歇業 請到我的F […]
麵處小林
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ 2016.01.28更新：本店已歇業
大志軒
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ 2019.02.22更新：本店已歇業
六文亭
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池繩拉麵
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ 2015.09.08更新：該店家已歇業
らーめん信玄
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麺屋政宗
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博多白天
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中華蕎麦 奨
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渡なべ
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世田谷拉麵
2020.12.22: 世田谷拉麵-站前店於2018.03.27歇業，世田谷拉麵-忠孝店於2017.06月歇業 […]
札幌炎神拉麵
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ 2020.12.10更新：炎神拉麵歷經代理商的轉換（富寶 […]
麵屋釀鳴
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ 2015.02.22更新：店家於Facebook粉絲頁公 […]
鬼金棒沾麵
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白樺山莊
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鬼金棒拉麵
2020.05.25更新：店家因都更因素已搬遷至中山北路上鬼金棒總店隔壁營業 請到我的Facebook粉絲團幫 […]
東京2015米其林拉麵指南
米其林於2014.12.02發行了「ミシュランガイド東京2015」，本文主要揭露本書中所揭露的22間拉麵店資訊 […]
函館ゆうみん
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幸太郎拉麵
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麵屋武藏 虎洞
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ 2017.09.05更新：本店已歇業
台北市日式拉麵地圖
請到我的Facebook粉絲團幫我按個讚吧！謝謝您！ 本篇文章介紹的是台北市的日式拉麵地圖，目前版本為2022 […]